Grissini Saporiti

Questa ricetta l'ho trovato in quei ricettari che ti spedisce la pane angeli se ti iscrivi e li richiedi. Questo è FRAGRANTI DELIZIE DAL FORNO



Ingredienti:




Per l'impasto:




♣ 250 gr farina bianca

♣  1 cubetto di lievito (la ricetta dice ovviamente una busta di lievito in polvere)

♣  10 gr zucchero

♣ 1 cucchiaio di sale

♣ 30 gr di burro

♣  150 ml acqua tiepida

Per farcire:




♣ 50 gr di formaggio edamer

♣ 20 gr grana grattugiato con pecorino

♣ 40 gr cipolle tagliate a rondelle fini (io non le metto xchè non piacciono a mio figlio)

Preparazione ingredienti:

Fai sciogliere il burro

Far intiepidire l'acqua e scioglierci dentro il lievito e lo zucchero

Accendi il forno

Preparazione grissini:

Setaccia la farina in una terrina larga, pratica un buco al centro della farina e versa il sale e il burro, amalgama e aggiungi un pò per volta l'acqua.

Lavora l'impasto per 10 minuti coprilo con un canovaccio umido e lascialo lievitare.

Una volta ripreso l'impasto stendilo in un rettangolo, spennella metà dell'impasto con dell'acqua e distribuiscici sopra il formaggio (e se vuoi la cipolla anche quella).

Chiudi a libro con l'altra metà e premi bene. Taglia con una rotella strisce di 1,5 cm circa avvita le strisce e passale nel grana

Cuoci per 15-18 minuti nel forno preriscaldato a 170-180°

Bon apetit