Cotechino in crosta

E come promesso ecco un antipasto facile, non dico veloce xchè c'è  di mezzo la cottura del cotechino, ma poco impegnativa di sicuro...

Di sicuro effetto x Natale/Capodanno




Ingredienti:




♣ 1 cotechino

♣ 1 paio di foglie di verza

♣ 1 rotolo di pasta sfoglia




Preparazione ingredienti:




Fai cuocere secondo indicazioni il cotechino, io uso quello nostrano e quindi lo buco con degli stuzzicadenti tutto attorno lo avvolgo in un panno pulito lo immergo in acqua fredda e lo faccio bollire per circa 3 ore

Fai bollire dell'acqua buttaci dentro le foglie di verza per un paio di minuti , tirale fuori stendile bene su di un panno e appiattiscile col batticarne




Preparazione cotechino in crosta:




Togli la pelle al cotechino, avvolgilo nelle foglie di verza e successivamente nella pasta sfoglia, fai in modo che sia ben avvolto dalla sfoglia e ritaglia la parte eccedente con la quale potrai fare sopra delle decorazioni.

Cuoci in forno a 180° per il tempo necessario a dorare la sfoglia.

Servi

Bon Apetit